・エスプレッソ 40cc ・牛乳 10cc ・氷 適量 →エスプレッソの淹れ方
1.まずは、エスプレッソを淹れ、その後冷やしておきます。
2.グラスに牛乳を注ぎ、氷を入れます。
3.グラスの端から牛乳と適度に混ざるようにエスプレッソを注ぎ、アイスカフェラテの出来上がり。
注) エスプレッソは冷やすと苦味が強くなる傾向があるので、甘党の方はガムシロップを適度に加えると良いでしょう。